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2017考研河南工业大学粮油食品学院硕士研究生招生专业目录

2016-09-08 17:29:17

  2017考研奋进群:5175604742017考研奋进群

  下面是中公考研整理的2017考研河南工业大学粮油食品学院硕士研究生招生专业目录详情如下:以供各位考生参考。

院系所

一级学科代码及名称

招生专业代码及名称

研究方向

初试科目

初试自命题专业课参考书目

复试笔试科目

复试参考书目

加试科目

加试参考书

拟录取人数

学制

001 粮油食品学院

0832食品科学与工程(按一级学科招生)

 

01粮食储藏技术与品质控制
02谷物化学与精深加工技术
03油脂化学与精深加工技术
04植物蛋白质化学与应用
05食品化学与营养06食品加工理论与应用
07食品安检测与控制技术
08储粮害虫与防治

①101政治
②201英语一
③302数学二
④811有机化学或812生物化学或813食品化学

811.鸿宾,有机化学(第4版),等教育出版社,2005;812.王镜岩等,生物化学(第3版),等教育出版社,2002;813.王璋,食品化学,中国轻工业出版社,2005

食品科学与技术综合知识

1.王镜岩等,生物化学,等教育出版社, 2005
2.王璋,食品化学,中国轻工业出版社,2005
3.陆启玉,粮油食品加工工艺学,中国轻工出版社,2005
4.姚玉英,化工原理(新版),天津大学出版社 

1.食品工艺学
2.食品微生物学

1.陆启玉,粮油食品加工工艺学,中国轻工业出版社,2005
2.蔡静平,粮油食品微生物学,中国轻工业出版社,2003

100

3

 

 

090402农业昆虫与害虫防治

01储藏物害虫综合防治
02杀虫剂毒理
03 储藏物昆虫生态04储藏物昆虫(螨)分类

①101政治
②201英语一
③612储藏物昆虫与害虫防治
④811 有机化学或812生物化学

612白旭光 储藏物害虫与防治, 科学出版社, 2008
其它同前

储藏物昆虫与害虫防治

白旭光,储藏物害虫与防治,科学出版社,2008

1.储藏物昆虫学
2.储藏物害虫与防治

白旭光,储藏物害虫与防治,科学出版社,2008

10

3

 

 

085231食品工程(专业硕士)

01 粮油主食加工工程
02 油脂与植物蛋白工程
03 谷物加工工程

①101政治
②204英语二
③302数学二
④816化工原理或848
或849油脂制取与加工工艺学或850谷物加工工艺与设备

816.化工原理 夏清等编 天津大学出版社848.陆启玉,粮油食品加工工艺学,中国轻工业出版社,2005
849.刘玉兰,油脂制取与加工工艺学,科学出版社,2003
850.朱永义,谷物加工工艺与设备,科学出版社,2002

食品科学与技术综合知识

1.王镜岩等,生物化学,等教育出版社, 2005
2.王璋,食品化学,中国轻工业出版社,2005
3.陆启玉,粮油食品加工工艺学, 中国轻工出版社,2005
4. 姚玉英,化工原理  天津大学出版社,

1.食品工艺学
2.食品微生物学

1.陆启玉,粮油食品加工工艺学,中国轻工业出版社,2005
2.蔡静平,粮油食品微生物学,中国轻工业出版社,2003

  以上是中公考研在小编整理的2017考研河南工业大学粮油食品学院硕士研究生招生专业目录。为了帮助考生更好地复习,中公考研为广大学子推出2017考研秋季集训营专业课一对一精品网课系列备考 专题,针对每一个科目要点进行深入的指导分析,欢迎各位考生了 解咨询。同时,中公考研一直为大家推出考研直播课堂,足不出户就可以边听课边学习,为大家的考研梦想助力!

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