三支一扶

首页 >三支一扶 > 备考资料 > 公共基础知识 >

三支一扶公基备考人文知识:营养物质之维生素

中公三支一扶考试网 2021-12-13 11:05:35

糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养物质,在事业单位考察中多有涉及,其中维生素经常作为重点来考察,我们今天主要来学习一下维生素。

一、维生素的含义和地位

维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要作用。维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量。

二、维生素的种类

维生素主要分为脂溶性和水溶性两大类,其中脂溶性维生素包含了日常所知的维生素A、D、E等,而水溶性维生素则主要指维生素B族和维生素C。

(一)脂溶性维生素

1、维生素A能够起到维持视觉、促进生长发育、维持上皮结构完整与健全、加强免疫力、消除自由基的作用,富含维生素A的食物主要包括鱼肝油、动物肝脏、绿色蔬菜等。缺乏维生素A易患夜盲症、干眼症,出现皮肤粗糙干燥等症状。

2、维生素D能够帮助人体吸收磷和钙,是造骨的必需原料,同时也是唯一一种人体可以少量合成的维生素。在鱼肝油、蛋黄、乳制品、酵母等物质中它的含量较丰富。缺乏维生素D易出现佝偻病、骨质疏松、骨质软化等症状。通过晒太阳可以少量合成维生素D,因此,适当的光照有利健康。

3、维生素E是人体内优良的抗氧化剂,人体缺少它,男女都不能生育,出现免疫力下降,代谢失常,促使机体衰老或发生溶血等问题。维生素E多存在于鸡蛋、肝脏、鱼类、植物油等食物中。

(二)水溶性维生素

1、维生素B族包含了B1、B2、B6等多项,维生素B1能够维持人体的正常新陈代谢以及神经系统的正常生理功能。如果缺乏维生素B1,会出现神经炎、皮炎、脚气病等病症。此时应该通过食用豆谷类、硬果类、水果、牛奶和绿叶菜等食物来补充维生素B1。

维生素B2能够促进生长发育和细胞的再生,增强人的视力,缺乏维生素B2容易有口腔炎、口角炎、眼睛充血、精神恍惚、皮肤干、头发大量脱落等问题。多存在于肝脏、蔬菜、蛋类、牛奶等食物中。

2、维生素C是保护我们身体免于自由基危害,主要是稳定人体细胞膜以及抗氧化的。主要摄取自各类新鲜的水果蔬菜。一般缺乏维生素C会出现坏血病、嘴唇破裂爆皮、牙龈出血,食欲不振,没有精神易疲劳等症状。

三、维生素考察方式练习

【试题练习】(单选)大部分维生素是无法通过人体自身合成的重要营养物质,其中 可有效防止夜盲症和视力减退。

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素E

【中公答案】A。解析:缺乏维生素A易患夜盲症,缺乏维生素B易患脚气病,缺乏维生素C易患坏血病,缺乏维生素E易患溶血性贫血。故本题答案为A。

以上就是我们对于营养物质维生素的分析,希望能对大家的复习起到帮助作用。

欢迎关注(中公教育三支一扶考试频道)
及时掌握三支一扶考试信息

微信咨询 回复“2022”领取备考大礼包
THE END  

声明:本站点发布的来源标注为“中公教育”的文章,版权均属中公教育所有,未经允许不得转载。

如果对你有帮助的话,就点个赞吧!

 猜你喜欢换一换  

 直播课堂

2022云南三支一扶—模考卷解析课

云南第一套——模考试卷讲解

三支一扶 |02-22 07:00

免费
2022三支一扶热点探究——冬奥篇

全国三支一扶-冬奥历史漫谈

三支一扶 |02-22 07:00

免费
2022三支一扶热点探究——冬奥篇

全国三支一扶-那些你需要了解的冰雪运动

三支一扶 |02-24 07:00

免费
2022云南三支一扶备考早行动

云南三支一扶“百里挑一”,哪些岗位/专业最受宠?

三支一扶 |02-28 07:00

免费

 图书教材去APP查看更多图书

备考工具
退出

三支一扶<

进入频道首页

考试信息

公告大纲 报考指导 考试通知 招考职位 面试信息 准考证打印 成绩查询 录用通知 政策待遇 报名入口

考试题库

真题 模拟题 每日一练

备考资料

行测 申论 公共基础知识 面试 时政热点

各项目入口一键直达<

国家公务员

地方公务员

北京公务员

山东公务员

浙江公务员

江苏公务员

湖南公务员

辽宁公务员

吉林公务员

黑龙江公务员

上海公务员

四川公务员

广东公务员

天津公务员

云南公务员

湖北公务员

河南公务员

福建公务员

安徽公务员

河北公务员

重庆公务员

江西公务员

陕西公务员

贵州公务员

青海公务员

内蒙古公务员

宁夏公务员

新疆公务员

广西公务员

甘肃公务员

山西公务员

海南公务员

西藏公务员

事业单位招聘

公选/遴选考试

大学生村官

军人考试

教师考试

警法考试

选调生

三支一扶

农村信用社

申论热点

银行考试

医学考试

会计考试

在职硕士

医疗卫生招聘

社区工作者

考研

中公新闻

时事政治

行测

面试

申论

公益性岗位

国企招聘

乡镇公务员

防诈骗技巧

公基常识

一级消防工程师

投资者关系网站

公考问答

社会工作师

四六级

法考

软考

PMP

建设工程

IT培训

外语培训