2021年公卫医师预防考点(十一)
1.手臂振动病的典型表现是振动性白指。一般是在受冷后,患指出现麻、胀、痛,并由灰白变苍白,由远端向近端发展,变白部位界限十分明显。
2.波长为250~320nm的紫外线可大量被角膜上皮和结膜上皮所吸收,发生光电性损害,这种由电弧光发射的紫外线所致的急性角膜结膜炎,称为电光性眼炎,多见于电焊辅助工。
3.我国《职业病分类和目录》中规定的职业性肿瘤包括:①石棉所致肺癌、间皮瘤;②联苯胺所致膀胱癌;③苯所致白血病;④氯甲醚、双氯甲醚所致肺癌;⑤砷及其化合物所致肺癌、皮肤癌;⑥氯乙烯所致肝血管肉瘤;⑦焦炉逸散物所致肺癌;⑧六价铬化合物所致肺癌;⑨毛沸石所致肺癌、胸膜间皮瘤;⑩煤焦油、煤焦油沥青、石油沥青所致皮肤癌;⑪β-萘胺所致膀胱癌。另外还包括职业性放射性疾病中的放射性肿瘤。
4.正氮平衡是指摄入氮>排出氮,婴幼儿、儿童青少年、孕妇、乳母、康复期的患者需维持正氮平衡;负氮平衡是指摄入氮<排出氮,饥饿、疾病及老年时一般处于负氮平衡。
5.人体必需氨基酸有9种,即异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸和组氨酸(婴儿必需)。人体条件必需氨基酸包括半胱氨酸和酪氨酸,在体内可分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成。
6.氨基酸模式指蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。
7.蛋白质中含量相对较低的必需氨基酸称为限制氨基酸。如大米和面粉蛋白质中赖氨酸为第一限制氨基酸。
8.为了提高植物性食物蛋白质的营养价值,将两种或两种以上的食物混合食用,这种现象称为蛋白质互补作用。
9.亚油酸(C18:2 n-6)和α-亚麻酸(C18:3 n-3)是公认的必需脂肪酸。
10.平均每克碳水化合物、脂肪和蛋白质在体内氧化时分别产生17.15kJ(4.1kcal)、39.54kJ(9.45kcal)和18.2kJ(4.35kcal)的能量。
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