2021医疗招聘考试预防医学资料：高血压的营养防治

高血压是一种以动脉血压升高为主要表现的心血管疾病，无论在发达国家还是发展中国家都是一种常见病，患病率一般在10%～20%，是严重公共卫生问题。

高血压可分为：原发性高血压：是一种以血压升高为特征，原因不明的独立疾病，占高血压的95%以上;继发性高血压：血压升高是某些疾病的一部分表现，其中肾脏疾病占70%以上。

高血压的营养防治主要从以下几个方面：

1.控制体重，避免肥胖

控制体重可使高血压的发生率降低28%～40%，减轻体重的措施，一是限制能量的摄入，二是增加体力活动。

2.改善膳食结构

(1)限制膳食中的钠盐，钠盐对高血压的反应性存在个体差异，约有30%～50%患者对食盐敏感。限盐前的血压越高，限盐降压的作用越明显。

(2)增加钾的摄入，钾能对抗钠的不利作用，高血压患者应摄入含钾高的食物，如新鲜绿色叶菜、豆类和根茎类、香蕉、杏、梅等。

(3)增加钙、镁的摄入，多摄入富含钙的食品，如牛奶、豆类等。镁含量较高的食物有：各种干豆、鲜豆、蘑菇、菠菜、桂圆、豆芽等。

(4)保持良好的脂肪酸比例。

(5)增加优质蛋白，不同来源的蛋白质对血压的影响不同，鱼类蛋白可使高血压和脑卒中的发病率降低。

3.限制饮酒

酒精是高血压和脑卒中的独立危险因素，建议高血压患者不宜饮酒，应限制酒量在25g/d以下，必要时完全戒酒。