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2021医院招聘考试预防医学知识:野生菌中毒

中公医疗卫生网 2021-12-09 15:10:15
野生菌子,通俗来说就是各类野生的蘑菇,虽然部分菌子毒性不小,但因其具有的极致鲜美味觉体验,使得人们不禁对它以“口”试险。部分有毒菌子导致的中毒,就称为毒蕈中毒。所以,食用野生菌子,一定记住“三熟”原则:吃熟悉的菌子、吃煮熟的菌子、熟记最近的医院地址。今天,我们就来聊聊那“最迷人的最危险”,野生菌子。

一、常见的毒蕈毒素有哪些?

毒蕈通常称毒蘑菇,属真菌植物,常因误食而中毒。毒蕈毒素分为胃肠毒素;神经、精神毒素;溶血毒素;肝肾毒素;类光过敏毒素。

二、毒蕈中毒一般有哪些临床表现?

毒蕈中毒在云南、广西、四川三省发生次数比较多,多发生于春季和夏季。其临床表现可以分为:

(1)胃肠型:主要刺激胃肠道,引起胃肠道炎症反应;

(2)神经精神疾病:主要表现为明显的副交感神经兴奋症状;

(3)溶血型:主要表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛;

(4)肝肾损害型:最为严重,可损害肝、肾、心脏和神经系统,对肝脏损害最大,可导致中毒性肝炎;

(5)类光过敏型:误食后可出现类似日光性皮炎的症状。

三、毒蕈中毒如何急救与治疗?

(1)及时催吐、洗胃、导泻、灌肠,迅速排出毒物;

(2)对各型毒蕈中毒根据不同症状和毒素情况采用不同的治疗方案:①胃肠炎型可按一般食物中毒处理;②神经精神型可采用阿托品治疗;③溶血型可用肾上腺皮质激素治疗;④肝肾型可用二巯基丙磺酸钠治疗;

(3)对症治疗与支持治疗。

如果哪天去云南旅游,而且刚好是夏季,也可以尝尝当地的野生菌子,美味是肯定美味的,但是一定记得去正规餐厅,严格按照餐厅的规矩来,最起码的安全还是有保障的。

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